Varivo od kopriva
Varivo od kopriva
Sastojci;
1 kg. mladih kopriva
2 l. vode
so po ukusu
biber po ukusu
2 kasike masti
1 veca glava crnog luka
2 kasike brasna
po ukusu aleeve paprike
1/4 kg prevreli sir
2 kom. jaja
Priprema;
Kilogram mladih kopriva očistiti od drščica kao što se čisti spanać. Oprati ih u nekoliko voda, pa staviti u lonac, naliti s 2 l vode, posoliti, staviti na štednjak i kuvati 1/2 sata. Izvaditi obarene koprive iz lonca, ocediti ih od vode, ali ih ne gnječiti. Sitno ih iseckati nožem ili propasirati. U šerpu od 2 l staviti 2 kašike masti i 1 glavicu sitno isečenog crnog luka, pa u poluuprženi luk dodati 2 kašike brašna. Kad je luk upržen, dodati malo aleve paprike, zatim iseckanu koprivu i na zapršci polako je pržiti još 1/4 sata, sprženu koprivu naliti vodom u kojoj se barila, posoliti i pobiberiti, pa i dalje kuvati. Četvrt kilograma prevrelog sira propasirati, dodati 2 cela jajeta, izmešati, pa sve sipati u varivo od kopriva i nekoliko minuta s koprivama kuvati.Služiti ih sa prženim jajima.
Slične Teme koje vec postoje:
Odgovor Sa Citatom
PRIJATELJI SAJTA: 
