Pita krompirusa

[vessna]

Pita krompirusa

Sastojci:

12 kora za pitu
1,5 krompira
2 glavice luka
ulje, so i biber

Priprema:

U tepsiji ugrejemo kašičicu ulja, dodamo seckani luk, malo ga posolimo, pa na laganoj vatri pržimo dok ne omekša.

Zatim u posudu dodamo oljušteni i naseckani krompir, začinimo solju i biberom, te uz stalno mešanje dinstamo desetak minuta, odnosno dok krompir malo ne omekša.

Na radnu površinu stavimo dve kore jednu preko druge. U posudu sipamo oko 150 ml hladne vode, dodamo 50 ml ulja i dobijenom mešavinom premažemo gornju koru.

Navlaženu koru do polovine pospemo pripremljenim krompirom, pa onda obe kore zajedno savijemo u savijaču.

Dobijene savijače složimo u namašćen lim za pečenje i stavimo peći u rernu zagrejanu na 180°C, oko dvadesetak minuta.

Izvor: Fini recepti by CroChef/stvar.ukusa

[vessna]

Pita krompiruša

POTREBNO JE:
500 g tankih kora,
1 kg krompira, 1 dl ulja,
1 glavica crnog luka,
2 kašike suvog biljnog začina,
3 dl vode,
1 kašičica soli,
biber.

PRIPREMA:
Ogulite krompir. Isecite ga na kockice. Sitno iseckajte crni luk i dodajte u činiju sa krompirom. Dodajte biber i vegetu. Koliko ćete dodati bibera, stvar je Vašeg ukusa. Mi smo dodali oko ½ kašičice. Što se vegete tiče, na Vama je da odaberete da li ćete je upotrebiti ili ćete koristiti običnu so. Sve dobro izmešajte. Uzmite jednu koru i premažite je sa malo ulja. Stavite drugu koru preko te koju ste premazali. Pospite fil preko cele kore i uvijte u rolat. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve sastojke. Namažite tepsiju uljem. Slažite rolate u podmazanu tepsiju. Premažite rolate uljem i pecite 30 minuta na 200°C. Pred kraj pečenja pite, dodajte 1 kašičicu soli u 3 dl vode i stavite da provri. Pečenu pitu prelijte ključalom vodom i ostavite da odstoji desetak minuta da bi testo upilo tečnost.


https://zena.blic.rs